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鶏ハムにチャレンジしてみました。
3連休も終わり。
毎週3連休だと、体も休まるんですが。
週休3日が当たり前の世の中になってくれると、個人的に嬉しいんですが、無理でしょうか。・・・無理だな。

と。心のつぶやきは置いておくとしまして。
今日は、近場で買い物した(2980円の座イス→1980円に値下げ→更に1割引き)以外は、ほぼ家に引き籠り~。
ちょこっと、ベランダ菜園もいじってみた。

11月にはこんなんだった小松菜さん。
立派にもしゃもしゃになってきました。

小松菜さん

もうちょっと間引いた方が良いかな~。
あと少し大きくなれば、収穫の予定です。楽しみー。

そうそう。あちらこちらのブログでお見かけする、鶏ハム。私も初めてチャレンジしてみました。

できたて。

できたてです。見た目、全くダメダメです
何か、ヘンな固形物って感じ
適当に作ったからなー仕方ないかなー。

検索すると、色々なレシピがあって・・・どれが良いのやら、よく分からん!
なので、色々レシピを参考に、適当に作ってみたのです。

【今回の適当レシピ】
1.鶏むね肉(今回はお試しだったので少なめに、260gのものを使用)→皮をとる。
2.塩と砂糖を小さじ1杯ずつ、擦り込んだ後、荒挽き胡椒を適当にかける。
3.ビニール袋に入れて、空気を抜いて、袋の口をぎゅっと結び、冷蔵庫に1日半。
4.袋から出して、軽く洗う。その後、40分位水につけて、塩抜き。(1度、水を替えました)
5.形を整えながらサランラップでグルグル巻く。形を整える為に、タコ糸を適当にかける。端っこは輪ゴムで止める。
6.水をたっぷり入れたお鍋に、5を入れる。中火にかけて、沸騰してきたら弱火に。
7.10分程火にかけた後、火を止めて、蓋をして45分位放置。
8.できあがりました。

かなりの適当ぶりです。
でも、切ってみると!

鶏ハム

思っていたより、いい感じ~。
食べてみたら、ウマー
あんな適当に作ったのに、いいんですか?って感じ。
むしろ、失敗しようがないのかもしれません。
鶏ハム、すごいぞー。

乾燥バジルがあるので・・・次はバジルを入れたバージョンを作ってみようかと!
しばらく、鶏ハム祭りになるかもしれません


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テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

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(非公開コメント受付中)

鶏ハム
こんにちは^^ 初鶏ハム、おめでとうございます!
最初は「めんどくさそー」とか思うんですけど
いざ作ってみると「放置」が多いから楽なんですよね(笑
私も毎週作ってます♪
ヘルシーだし安いしボリュームあるし。
これはお得な食材だと思います^^
Re: 鶏ハム
☆Kino様

こんにちは。
鶏ハム、本当に簡単ですね~。
こんなに適当&放ったらかしで良いのかと。
その割に美味しいし、毎週作られるのも分かります(笑)
使うのが鶏ムネ肉なので、懐にも優しいのがいいですよね♪
最初にレシピを考えた方を、尊敬してしまいます~。

プロフィール

う

Author:う
ややブラックな会社に勤める、手取り月収約15万円・年収200万円台の三十路女です。

☆ゆるゆる節約、アンケートサイト、FX、投資信託などでコツコツと資産を増やし中。
1年で100万円の資産を増やすことを目標にしています。(今のところは達成中)

☆2010年12月より、家庭の事情で、母親と同居することになりました。


放浪の旅に出たい。。。
老後は、猫とモフモフ暮らしたいです。


☆リンクフリーです。
申し訳ありませんが、相互リンクは受け付けておりません。

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